Παραδοσιακο Κουλουρι με Αυγο και Προσουτο
Γρήγορο, εύκολο, εντυπωσιακό και ελληνικό!
Υλικά (για 2 μερίδες)
• 2 κουλούρια Θεσσαλονίκης
• 2 αυγά
• 2 λεπτές φέτες προσούτο Ευρυτανίας, κομμένες στη μέση ή στα τέσσερα
• 4 ντοματίνια κομμένα στα δύο
• λάδι για τηγάνισμα
• θαλασσινό αλάτι
• φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• μαυροκούκι για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
Βήμα 1
Βάζουμε λάδι σε ένα τηγάνι και το ζεσταίνουμε καλά.
Βήμα 2
Τοποθετούμε ένα κουλούρι στο τηγάνι και μέσα στην τρύπα του, σπάμε ένα αυγό.
Βήμα 3
Χαμηλώνουμε τη φωτιά και ανάμεσα στο αυγό και το κουλούρι βάζουμε τα μισά κομμάτια προσούτο και τα μισά ντοματίνια. Τηγανίζουμε μέχρι να ψηθεί το αυγό όπως το προτιμάμε.
Βήμα 4
Σερβίρουμε προσεκτικά με σπάτουλα, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι, και πασπαλίζουμε με λίγο μαυροκούκι.
Βήμα 5
Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία με το δεύτερο κουλούρι και το δεύτερο αυγό.
0 Comments
